柔らかふっくらです(*´∇｀*)このレシピの生い立ち仕込み水に牛乳を使ったもののほうがふっくらかなぁと(*^^*)
ボールに材料を全て入れ、(各材料が混ざらないように)イースト目掛けて牛乳を入れまぜる。
表面がつるんとなるまで捏ねたら、ボールに移し1次発酵。(20～30分)
約2倍位になったら、ガス抜きして丸め直す。濡れ布巾を被せてベンチタイム。
お好みに成形して2次発酵。190℃で余熱したオーブンで13分程焼いたら完成♪♪
牛乳は30℃位にあたため、バターは常温で柔らかくしておく。
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