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しっとりした伊達巻。ほんのり甘い。
(写真奥)
このレシピの生い立ち
おせちに。
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おせちに。
天板にクッキングシートをひく。
材料をFPで良く撹拌して1に流し込む。オーブンを260度に予熱。
260度で20分。
焦げ目がついていなければ、更に焼いて焦げ目をつける。
焼きあがったら、簀巻きに置いて、きっちり巻く。両端を輪ゴムで止めてラップにくるんで冷ます。
【巻く時POINT】
巻く方向に対して、平行になるように、4~5㎝間隔で浅く切れ目を入れると巻きやすい
完全に冷めたら切って完成。
焼き目を均一に付けると、きれいな模様が出来る。
オーブンによって、温度がまちまちなので、調整してください。
ラップにくるんで冷ましてください、
シットリするので。
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