醤油ベースのだしで作るとろろです。ごはんでもお蕎麦でも♪
このレシピの生い立ち
我が家は自然薯が取れる地域なので子供のころから慣れた味です。家庭によって味が違うようで、味噌汁仕立ての家もあるようですが、うちはもっぱら醤油ベースのだし汁です。これがあるとおかずがいらないですね。我が家はこれがないと年が越せません。(笑)