ベーコンのトマトスープ
canute @cook_40091876
トマト＋キャベツ＋タマネギ＋ベ－コン；全部刻んで圧力鍋にかけるだけ。
子供も喜ぶトマトスープの完成!!
このレシピの生い立ち
夫が作ってくれたベーコンをトマトと煮込んでスープを作りました。
ベーコンのトマトスープ
トマト＋キャベツ＋タマネギ＋ベ－コン；全部刻んで圧力鍋にかけるだけ。
子供も喜ぶトマトスープの完成!!
このレシピの生い立ち
夫が作ってくれたベーコンをトマトと煮込んでスープを作りました。
作り方
- 1
キャベツはざく切り。
タマネギ・ニンニクは薄切り。
ベーコンは1～2cm角に切る。 - 2
圧力鍋に①とカットトマト、固形コンソメ、ケチャップ、塩、こしょうを入れる。
- 3
水を1カップ入れて火にかける。
- 4
おもりが振れたら、弱火にして10～15分。
- 5
圧力が下がったらふたを開けて、塩・こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
材料を入れて煮込むだけで、特にコツはありません。ブロックベーコンを使っていますが、普通の薄切りのベーコンでも良いと思います。
ケチャップは鍋に大きく「の」の字を２回書くくらい、塩は小さじ１くらいが目安です。
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