☆のたまねぎ、にんじんはみじん切りに。
チーズは３〜５ミリ角に切っておく。

お米３合を洗い、普通の水加減にする。☆マークの材料を入れて炊く。

炊きあがって、あら熱が取れたら、チーズ・パセリを混ぜ込む。塩こしょうで味を見る。

お好みの大きさにまるめる。

卵水と小麦粉を合わし、４のおにぎりボールをくぐらせ、パン粉をつける。

180度の油で揚げる。