卯の花でリメイク！春巻き風揚げ餃子
がびぽ @cook_40098091
つい、作りすぎてしまう卯の花の煮物。
２日目は揚げ餃子にしてみませんか？ガラリと味が変わるので、飽きずに食べられます。
このレシピの生い立ち
おからの煮物が余ったので、春巻き風の味付けの揚げ餃子にしてみました！！
卯の花でリメイク！春巻き風揚げ餃子
つい、作りすぎてしまう卯の花の煮物。
２日目は揚げ餃子にしてみませんか？ガラリと味が変わるので、飽きずに食べられます。
このレシピの生い立ち
おからの煮物が余ったので、春巻き風の味付けの揚げ餃子にしてみました！！
作り方
- 1
鶏胸肉を細かく刻みます。少し大きめのミンチ状が食感が残っていいです。
- 2
卯の花と鶏胸肉を鍋に入れ、炒めます。ごま油を入れ、味を見ながら醤油を加えます。
水分を飛ばすように炒めます。 - 3
ほとんど水分がなくなったら、こしょうを加えます。
こしょうを加えたら、お皿に出して冷まします。 - 4
餃子の皮に包み、２００度の油でカラリと揚げます。
-
コツ・ポイント
卯の花は、各家庭によって味付けが違うと思うので、醤油は味を見ながら加えてください。少し醤油濃い目が春巻きっぽくおいしいです。目安としては、卯の花（砂糖濃いめの甘辛）→春巻き（醤油濃いめの甘辛）です！！
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