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ふんわ~りシフォンケーキ
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ふんわ~りシフォンケーキ-レシピのメイン写真

ふんわ~りシフォンケーキ

そうかな75
そうかな75 @cook_40037322

紅茶の香りが口の中に広がります!!
このレシピの生い立ち
しっとりシフォンケーキを食べたくて作りました。

紅茶の香りが口の中に広がります!!
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しっとりシフォンケーキを食べたくて作りました。

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そうかな75
そうかな75 @cook_40037322

紅茶の香りが口の中に広がります!!
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しっとりシフォンケーキを食べたくて作りました。

紅茶の香りが口の中に広がります!!
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材料

17cmシフォン型
  • 薄力粉 100g
  • 卵 M3個
  • 砂糖 65g
  • BP 小1/2
  • 紅茶 小1/2
  • 油 40cc
  • コーヒーミルク 2個
  • 水 20cc
  • 紅茶(紅茶液用)  大3 (40cc) 
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作り方

  1. 1

    粉とBPは合わせて振るっておく。砂糖も振るっておく。
    オーブンを170度に余熱しておく。
    卵は黄身と白身に分ける。

  2. 2

    黄身と分量の砂糖の2/3を泡だて器で混ぜて、油を少しずつ入れ、紅茶の葉、液も入れて混ぜる。粉とBPを一気に入れ混ぜる。

  3. 3

    卵白と残りの砂糖を入れて泡だて器でツノが立つまで泡立てる。

  4. 4

    2に3を1/3量ずつ入れては混ぜる。

    シフォン型に流しいれて170度で35分焼く。

  5. 5

    焼きあがったらすぐに取り出し、逆さまにして冷ます。

    • ふんわ~りシフォンケーキ作り方5写真
  6. 6

    2時間位冷ましたら、パレットナイフで型抜きをする。

    • ふんわ~りシフォンケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

卵白はよく泡立てて下さい。
ケーキはよく冷ましてから型抜きして下さい。

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そうかな75
そうかな75 @cook_40037322
2010/04/05 12:43に公開
食べるのも作るのも大好き主婦です。子育てしながら作れる簡単料理を載せていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

紅茶 薄力粉 卵

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