卵１個分の簡単ふわふわロールケーキ★
☆くるみママ☆ @cook_40057227
ロールケーキが食べたい!!でもたくさんは要らない…２人分のおやつにちょうどいい可愛いサイズです♪
このレシピの生い立ち
ロールケーキが食べたい!!でもたくさんは要らない…２人分のおやつにちょうどいい量のレシピってないんですよね。少ない材料で簡単にできる、ふわふわロールケーキを少量作りたくて考えました。
卵１個分の簡単ふわふわロールケーキ★
ロールケーキが食べたい!!でもたくさんは要らない…２人分のおやつにちょうどいい可愛いサイズです♪
このレシピの生い立ち
ロールケーキが食べたい!!でもたくさんは要らない…２人分のおやつにちょうどいい量のレシピってないんですよね。少ない材料で簡単にできる、ふわふわロールケーキを少量作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
湯煎したボールの中で、人肌くらいの温さになるまで卵をほぐしながらグラニュー糖と混ぜる。
- 2
湯煎からはずし、リボン状に落ちるまで【1】をハンドミキサーでよく混ぜる。
-
- 3
【2】にホットケーキミックス(＆お好みでラム酒)を加え、ゴムへらで混ぜる。ココア生地の場合はココアも加える。
-
- 4
クッキングシートを敷いた型にゴムへらで【3】を全部流し入れ、2〜3cmの高さから型を落として生地の空気を抜き平らにする。
-
- 5
170℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。
- 6
荒熱が取れたら四方のパリパリの部分を切り落とし、ホイップした生クリームとフルーツをのせて巻きます。
-
- 7
ラップで巻き、冷蔵庫で30分以上冷やして完成！飾りに粉砂糖を振りかけても可愛いですよ★
-
- 8
因みに今回使った型は、15cm×20cmのトレイで、7mmの厚さの生地が焼けました。
-
コツ・ポイント
卵の泡立てはしっかりすること、生地は平らにすること。巻くとクリームがはみ出るので、生クリームは縁まで塗らないことくらいです。
つくれぽ
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