作り方
- 1
沸騰したお湯に、塩を少々入れ、水菜をゆでる。湯で時間は30秒から1分程度。
- 2
お湯からあげ、流水であら熱を取り、ペーパータオルで水気を切る。
- 3
食べやすい長さに切り、盛り付けて、削り節を乗せて完成
コツ・ポイント
湯で時間には注意を。湯通し程度の感覚で
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