ほうれん草を固めにゆでます☆(炒めるので)

ほうれん草の水気を切り、1.5㌢くらいの大きさに切ります。この時、ベーコンも一緒に切ります。

フライパンにサラダ油を引き、ベーコンを炒め、焼き色が付いたらほうれん草を入れ炒めます。(ほぐすように)

そこへ溶き卵を入れ、好みの固さになるまで焼き、塩コショウで味付けしたら、お皿に盛ります。