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*タイのグリーンカレー*覚書
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*タイのグリーンカレー*覚書-レシピのメイン写真

*タイのグリーンカレー*覚書

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

家で作るタイカレー。覚書に。スープたっぷりにロングライス。合います。
このレシピの生い立ち
家の近くのスーパーで手に入るグリーンカレーペーストを使って、カレーを作ってみました。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

家で作るタイカレー。覚書に。スープたっぷりにロングライス。合います。
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材料

2人分
  • グリーンカレーペースト 1瓶(110g)
  • ココナッツミルク 1缶(400ml)
  • ズッキーニ 1本
  • 人参 大1本
  • パプリカ 2つ
  • 玉葱 1個
  • 鶏(ドラム) 4本
  • にんにく 3片
  • ブイヨン 一つまみ
  • ナンプラー 大さじ4
  • 水 400ml
  • ロングライス 130g
  • あれば
  • たけのこ 適量
  • なす 適量
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作り方

  1. 1

    サラダ油を熱し、にんにくから、カレーペーストをいれ炒める。

  2. 2

    鶏、野菜を入れて炒め、水をいれ、ココナッツミルクを加える。

  3. 3

    ブイヨンとナンプラーで味をつける。

  4. 4

    ロングライスはゆでてください。私が買ったのは8分ゆでて、水を切って10分蒸らす。

コツ・ポイント

調べるとたけのこが入っているのが通常のようです。スープは3人分ほど出来ます。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2013/01/06 15:06に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

カレー なす 鶏肉 たけのこ にんじん パプリカ ズッキーニ ココナッツミルク にんにく 玉ねぎ ご飯

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