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コンソメ味♪鶏ムネ肉からあげスティック
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コンソメ味♪鶏ムネ肉からあげスティック-レシピのメイン写真

コンソメ味♪鶏ムネ肉からあげスティック

ゆさせママ♪
ゆさせママ♪ @cook_40050377

衣を薄くし、揚げ焼きに★
ヘルシーな鶏ムネを卵を使わずマヨネーズとコンソメで味付けした子供が大好きな甘めのチキンです♪
このレシピの生い立ち
最近ダイエット気味の旦那さんのために、大好きな鶏肉をヘルシーに、でもガッツリおいしく食べられるよう考えてみました♪
マヨ＆コンソメ味は大人も子供も大好きですよね((´∀｀*))

衣を薄くし、揚げ焼きに★
ヘルシーな鶏ムネを卵を使わずマヨネーズとコンソメで味付けした子供が大好きな甘めのチキンです♪
このレシピの生い立ち
最近ダイエット気味の旦那さんのために、大好きな鶏肉をヘルシーに、でもガッツリおいしく食べられるよう考えてみました♪
マヨ＆コンソメ味は大人も子供も大好きですよね((´∀｀*))

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コンソメ味♪鶏ムネ肉からあげスティック

ゆさせママ♪
ゆさせママ♪ @cook_40050377

衣を薄くし、揚げ焼きに★
ヘルシーな鶏ムネを卵を使わずマヨネーズとコンソメで味付けした子供が大好きな甘めのチキンです♪
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最近ダイエット気味の旦那さんのために、大好きな鶏肉をヘルシーに、でもガッツリおいしく食べられるよう考えてみました♪
マヨ＆コンソメ味は大人も子供も大好きですよね((´∀｀*))

衣を薄くし、揚げ焼きに★
ヘルシーな鶏ムネを卵を使わずマヨネーズとコンソメで味付けした子供が大好きな甘めのチキンです♪
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材料

４人分
  1. 鶏胸肉 ５５０ｇ
  2. 下味
  3. マヨネーズ 大２，５
  4. コンソメ(顆粒) 大１，５
  5. しょう油 大０，５
  6. 酒 大１
  7. 粉チーズ 大１
  8. 衣
  9. 小麦粉(薄力粉) 1/2カップ
  10. パン粉 1/2カップ
  11. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ムネは薄く削ぎ切りに。
    下味をしっかり揉み込んでラップを密着するようかぶせて３０分以上寝かす。

    • コンソメ味♪鶏ムネ肉からあげスティック作り方1写真
  2. 2

    丈夫な袋にパン粉を入れ、めん棒などで細かく砕く。
    小麦粉も加え、袋を振って均等になるよう混ぜる。

    • コンソメ味♪鶏ムネ肉からあげスティック作り方2写真
  3. 3

    ②の袋に漬け込んだ鶏肉を入れ、しっかり衣が絡むように袋を振ってまぶす。

    • コンソメ味♪鶏ムネ肉からあげスティック作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を１ｃｍ弱入れ、揚げ焼きにする。
    こんがり揚がったら完成です♪

    • コンソメ味♪鶏ムネ肉からあげスティック作り方4写真

コツ・ポイント

マヨネーズがつなぎになるので卵なしでもきちんと衣が付きます。
パン粉を粉々にすることで、余分な油を吸わずにヘルシーな仕上がりに♪
③の過程で面倒でなければ、鶏肉を１つずつ取って衣の袋に入れるとより一層綺麗に衣がつきますよ★

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ゆさせママ♪
ゆさせママ♪ @cook_40050377
2013/01/05 12:30に公開
ツィッターで料理写真Upしてます。@cyapi1082006年8月生まれ長女2008年9月生まれ次女2011年10月生まれ息子３人の子持ちママです((´∀｀*))息子が重度の乳製品アレルギー。エピペン持ちです。息子も食べられるレシピを日々勉強中。
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