アイスを 放置して溶かす。
バター、クリームチーズも室温に。
大さじ3の水に粉ゼラチンをふやかす。

タルト型に大きめに切ったラップを敷く。
ビスケットを袋に入れて砕き、バターと混ぜ合わせてタルト型に敷き詰め、冷蔵庫へ。

ボウルにクリームチーズを入れ、よく練る。砂糖を加え、なめらかになるまで混ぜる。少しずつ溶かしたアイスを加えて混ぜ込む。

電子レンジで加熱してゼラチンを溶かし、３に加えて混ぜる。

冷蔵庫から２のタルト型を取り出し、４の生地を流し入れ、冷やして固める。