ホタテに片栗粉をまぶし、まいたけは大きめサイズにほぐしておく。

マーガリンを熱したフライパンに入れて、①のホタテを並べる。

ホタテの片面に焼き色がついたら、裏返し、フライパンの隙間にまいたけをいれる。

ホタテとまいたけに火が通ったら塩・胡椒をし、醤油を回しかけてできあがり。