キムチーズ焼きがんも
Mooming65 @cook_40037945
厚揚げ味噌納豆チーズ焼きのバリエーションだけど、ずっと手軽に作れます。キムチの辛さをチーズが和らげてくれるのが○。
このレシピの生い立ち
がんもを煮るつもりで五目豆を煮てしまい、がんもも煮たら味がダブるからダメだなぁと思って、ふと、半端に残っていたキムチを載せて焼くことを思いつきました。相性の良いチーズをトッピングしたら、厚揚げで作るよりお箸で切りやすくて良かったです。
キムチーズ焼きがんも
厚揚げ味噌納豆チーズ焼きのバリエーションだけど、ずっと手軽に作れます。キムチの辛さをチーズが和らげてくれるのが○。
このレシピの生い立ち
がんもを煮るつもりで五目豆を煮てしまい、がんもも煮たら味がダブるからダメだなぁと思って、ふと、半端に残っていたキムチを載せて焼くことを思いつきました。相性の良いチーズをトッピングしたら、厚揚げで作るよりお箸で切りやすくて良かったです。
作り方
- 1
がんもどきは熱湯で油きりしておく。
- 2
味噌とみりんをお椀でねりねりして柔らかくしておく。
- 3
（２）の味噌をがんもの表面にぬりつける。
- 4
その上に、キムチを平らになるように広げながら載せる。
- 5
その上に、ピザ用チーズをまんべんなく載せる。
- 6
トースター（うちのは１０００W）で５〜７分ほど、またはチーズが溶けるまで焼く。
- 7
刻みねぎを最後にトッピングして出来上がりです。
コツ・ポイント
手順３の時に、百均の餅焼き網などの上にがんもを載せて作業すると、チーズまでのせたあとでトースターに移動するのが楽です。
キムチはぜひ白菜キムチで。ちょっと辛いものでも、チーズが辛さを和らげてくれますが、載せ過ぎは重くなるので禁物です。
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