パンプキンプリン♪

rantana
rantana @cook_40040116

ハロウィンにかぼちゃのプリン♪

このレシピの生い立ち
かぼちゃプリンが食べたくて・・・

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材料

パンプキンプリン♪7個分
  1. かぼちゃ(皮なし) 100g
  2. ★グラニュー糖・バター 各大さじ1杯
  3. 2個
  4. 牛乳豆乳 400cc
  5. グラニュー糖 60g
  6. (トッピング)
  7. (分量外)かぼちゃのマッシュ 小さじ7杯(適宜)
  8. パンプキンシード 適宜
  9. ホイップクリーム 適宜
  10. はちみつ 小さじ7杯

作り方

  1. 1

    ①★を皿に入れレンジ加熱する。柔らかくなったらマッシャーでつぶす。

  2. 2

    ②ボールに①と溶き卵とグラニュー糖を入れ混ぜる。
    ③鍋に牛乳を入れ
    人肌程度に温める。

  3. 3

    ④②に③を入れまぜる。
    ⑤ザルで濾す。

  4. 4

    ⑥オーブン130度に予熱する。
    ⑦ココットに⑤を注ぎ分ける。

  5. 5

    ⑧天板に⑦を並べ
    お湯を天板に注ぎ入れオーブン130度30分湯煎焼きする。

  6. 6

    ⑨マッシュしたかぼちゃを茶巾絞りして
    パンプキンシードを
    トップに差し込む。
    (ミニカボチャ風)

  7. 7

    ⑩プリンの粗熱がとれたらラップして冷蔵庫で冷やす。
    ⑪はちみつを小さじ
    1杯ずつかけホイップクリームと⑨をのせる。

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rantana
rantana @cook_40040116
に公開
手作りお菓子や、お料理が大好きです。 焼き菓子やパンをつくることが多いです。最近は、和菓子にも興味があって 日々、レシピ考案中です。 今回、世界のティーマイスター認定/ パンシュルジュ2級認定。バンタン・ルソンド・シュルプリーズ・Caféfoodコース卒業。2011年6月にパン講師認定を受けました。 お茶に合うお菓子や、お茶を使ったお菓子レシピやパンを掲載しています。
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