トマみそ味で☆豚の生姜焼き。

decopi
decopi @cook_40047945

いつもの生姜焼きに、カットトマト缶+味噌+隠し味のオイスターソースで、びっくりおいしい、変化球生姜焼きの完成☆
このレシピの生い立ち
特売の、生姜焼き用のお肉を買いすぎ(笑)、いろいろアレンジして食べてる中で、とってもおいしかったレシピです♪

トマみそ味で☆豚の生姜焼き。

いつもの生姜焼きに、カットトマト缶+味噌+隠し味のオイスターソースで、びっくりおいしい、変化球生姜焼きの完成☆
このレシピの生い立ち
特売の、生姜焼き用のお肉を買いすぎ(笑)、いろいろアレンジして食べてる中で、とってもおいしかったレシピです♪

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材料

3人分
  1. 生姜焼き用の豚肉 6枚
  2. 塩+こしょう(お肉の下味用) 少々
  3. サラダ油 大さじ1
  4. *酒 大さじ1
  5. *みりん 大さじ1
  6. *醤油 大さじ1
  7. カットトマト缶 大さじ2
  8. *味噌 大さじ1/2
  9. *砂糖 小さじ1
  10. *オイスターソース 小さじ1
  11. *すりおろし生姜(チューブでもOK) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚肉を筋切りし、塩+こしょうで下味をつける。フライパンに油を熱し、豚肉を両面焼いていく。

  2. 2

    こんがりと焼けたら、*を混ぜ合わせたものを加え、全体に絡めるように焼き付ける。
    (焦げないように注意)

  3. 3

    フライパンに残ったソースをかけたら、完成!(お好みで、炒めた玉ねぎや千切りのキャベツ、レタスなどを添えてね)

コツ・ポイント

※肝心の生姜を書き忘れていました。2011.10.24追記。
*を混ぜ合わせた調味料を入れたら、焦げないように注意しましょう。
また、ざく切りのレタスや千切りのキャベツ、塩+こしょうで炒めた玉ねぎを添えたら、
さらにおいしくいただけます!

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食べるの大好き♪呑むの大好き♪ 基本はちゃちゃっと、時にはじっくりと料理。日々の献立は、お酒に合うお料理中心。さて、今日はなにつくろ?お料理と日々のこと、なブログもちょこっとしています♪http://ameblo.jp/deco-deco-deco/
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