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簡単☆根菜焼き
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簡単☆根菜焼き-レシピのメイン写真

簡単☆根菜焼き

mikonamiko
mikonamiko @cook_40098278

里芋＆れんこんが簡単に食べられます♪
このレシピの生い立ち
作家の廣瀬裕子さんがある雑誌で紹介していました。煮る時間がなくても根菜類が簡単に食べられて助かっています。

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作家の廣瀬裕子さんがある雑誌で紹介していました。煮る時間がなくても根菜類が簡単に食べられて助かっています。

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材料

１人分
  1. 里芋 ２個
  2. れんこん ３ｃｍくらい
  3. オリーブ油 大さじ１
  4. 塩 少々
  5. こしょう 少々
  6. バルサミコ酢 少々
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作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥いて1/4に切り、れんこんは厚さ８mmくらいに切って、熱したフライパン＋オリーブ油のところに並べる。

    • 簡単☆根菜焼き作り方1写真
  2. 2

    蓋をして、やや弱火で両面じっくりと焼きます。（６～７分くらい）

  3. 3

    竹串がとおる位の硬さになったら、塩こしょうと好みでバルサミコ酢をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

オリーブ油の代わりにごま油でも美味しいそうです。

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mikonamiko
mikonamiko @cook_40098278
2010/04/07 13:10に公開
マッタリ～な世界へようこそ♬Dina＊DinaＨＰhttp://www.nippon-animation.co.jp/dinadina/
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