秋田名物いぶりがっこをモッツァレラチーズと！？
最初はビックリでしたら、これがとっても合うのだから不思議ですね～。
このレシピの生い立ち
知人の料理屋のメニューからヒントを得ました！
ちょっとした前菜でも、お酒にも合うので、おつまみにしてもいいですね。