黒糖くるみ＆レーズン
oゆきぞうo @cook_40057004
美容や貧血に効く〜女性に嬉しい健康食のくるみを、さっぱり黒糖味でカリッと仕上げました。レーズンの甘酸っぱさがぴったり♪
このレシピの生い立ち
パパのお気に入りメニューです☆
黒糖くるみ＆レーズン
美容や貧血に効く〜女性に嬉しい健康食のくるみを、さっぱり黒糖味でカリッと仕上げました。レーズンの甘酸っぱさがぴったり♪
このレシピの生い立ち
パパのお気に入りメニューです☆
作り方
- 1
フッ素加工のフライパンにくるみを入れ、超弱火で辛抱強く煎ります☆
- 2
隣の火で、小鍋に水、黒糖、砂糖を入れ弱火で煮溶かします☆
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- 3
クルミが香ばしくななってきたら、煮とかした砂糖液を入れ弱火で混ぜ水分をとばします☆
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- 4
混ぜた時に筋が残らない程度になったら、食塩を振りかけます。結構多めかな、という位が美味しいです♪（３０振り〜位します）
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- 5
混ぜながらお塩を振ると、こんな風に粉を吹いた感じに仕上がります☆ 容器に移し、粗熱をとってからレーズンを適量混ぜます。
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- 6
＊おまけ＊
フライパンに牛乳を注いで、黒糖を溶かすと美味しい黒糖ミルクの出来上がり♪（+インスタントコーヒーもGood） -
コツ・ポイント
超弱火で、じっくり辛抱して煎ってくださいね。お塩を振る前に水分が残っていると、ベタッという感じになっちゃいます☆
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話題入りの黒糖くるみクッキーにレーズンを足してさらに美味しく♫もちろんノンバターノンエッグ！ちょうどいいザクザク食感！
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HB★くるみとレーズン入り黒糖食パン HB★くるみとレーズン入り黒糖食パン
黒糖の量をふやしてくるみとレーズンも入れてみました＾－＾追記：くるみとレーズン増やしてみました。近所で売ってる製菓用のちょうど一袋です。
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くるみ＆レーズンの黒糖クッキーケーキ♪ くるみ＆レーズンの黒糖クッキーケーキ♪
黒糖でサクサク♪でもクッキーよりはソフトな食感☆クルミとレーズンが沢山入った美味しいクッキーケーキです♪
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