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もひとつなお米をもっちりご飯に
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もひとつなお米をもっちりご飯に-レシピのメイン写真

もひとつなお米をもっちりご飯に

管理栄養士こに蔵
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786

これからお餅の余りはたまにこれにしてみてください(笑)
このレシピの生い立ち
昔の職場、給食の先輩に聞いた、外国米やブレンド米をうまく乗り切るには、なコツ。当たりハズレありますからね

これからお餅の余りはたまにこれにしてみてください(笑)
このレシピの生い立ち
昔の職場、給食の先輩に聞いた、外国米やブレンド米をうまく乗り切るには、なコツ。当たりハズレありますからね

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もひとつなお米をもっちりご飯に

管理栄養士こに蔵
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786

これからお餅の余りはたまにこれにしてみてください(笑)
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昔の職場、給食の先輩に聞いた、外国米やブレンド米をうまく乗り切るには、なコツ。当たりハズレありますからね

これからお餅の余りはたまにこれにしてみてください(笑)
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材料

一回あたり
  • もち 1個
  • もひとつな米 3〜4合
  • 分量の水 適量
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作り方

  1. 1

    普通にお米を洗い、水加減し、餅はど真ん中に一緒に漬け、炊く。硬い杵つき餅は出来れば2か4に切り、真ん中あたりに。

  2. 2

    炊き上がりに、すぐ混ぜる。市販切り餅など水分が多い柔らか餅はすごく混ざりやすいが、すぐ、が大事。

コツ・ポイント

餅が餅米よりも、全体になじみやすいらしいです。

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管理栄養士こに蔵
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786
2012/12/31 05:43に公開
めざすはみんなの給食おばちゃんレシピ整理中にて、削除などお許しください。アクセス、ありがとうございます。すごく励みにしております!インスタ cafe_konnyVcook こにーですからほり悠で毎週土曜、ヘルシーおいしーオール植物性ごはんをご提供中♡お酒も甘いものもディーンフジオカさんも好き❤フレキシタリアンです~某書籍にレシピを採用いただき、これも感謝です!
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このレシピのキーワード

ご飯 お餅 米

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