とろ～りアイス☆アボカド塩メープルソテー
ジョンリークッカー @cook_40037249
メープルシロップでソテーした暖かいアボカドに冷たいアイスを乗せて♪お塩が味を引き締めます☆とろ～りクリーミー♪
このレシピの生い立ち
アボカドをデザートとして食べたくて♪塩を加えたら、味が引き締まっておいしかったので。
とろ～りアイス☆アボカド塩メープルソテー
メープルシロップでソテーした暖かいアボカドに冷たいアイスを乗せて♪お塩が味を引き締めます☆とろ～りクリーミー♪
このレシピの生い立ち
アボカドをデザートとして食べたくて♪塩を加えたら、味が引き締まっておいしかったので。
作り方
- 1
アボカドは、１．５～ｃｍ位の幅に、縦にスライスする。
- 2
小さめのフライパンに、メープルシロップと塩を入れ、極弱火にかけ、時々混ぜて、塩を溶かす。
-
- 3
プツプツしてきたら、スライスしたアボカドを入れ、時々返しながら、３分位ソテーして温める。
-
- 4
←火加減は、ごく弱火のままで！シロップを煮詰めすぎて、カラメル状にしないように！！
- 5
熱々のアボカドをお皿に移し、くぼみにアイスを乗せる。
フライパンに残ったシロップを上からかけ、好みでミントを♪ - 6
アイスは、お好みの物でも♪
いろいろ相性いいと思います☆ - 7
いちごアイスをのっけてみました♪これも相性いいです☆
-
- 8
２０１２．６．１３話題入りさせて頂きました！
皆様有難うございます！ -
コツ・ポイント
アボカドをソテーする時は、シロップがカラメル状にならない様に、極弱火で！ソテーする時間は、長くても５分以内で☆
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