★ﾆﾗ玉･ｳｲﾝﾅｰ入ver.★
yanami @cook_40038886
旬のﾆﾗを､ｳｲﾝﾅｰ入りの【ﾆﾗ玉】でいただきます♪
このレシピの生い立ち
旬のﾆﾗを使って､大好きなｳｲﾝﾅｰ(BOO)入りの【ﾆﾗ玉】を作ってみました♪
★ﾆﾗ玉･ｳｲﾝﾅｰ入ver.★
旬のﾆﾗを､ｳｲﾝﾅｰ入りの【ﾆﾗ玉】でいただきます♪
このレシピの生い立ち
旬のﾆﾗを使って､大好きなｳｲﾝﾅｰ(BOO)入りの【ﾆﾗ玉】を作ってみました♪
作り方
- 1
ﾆﾗは､根元は小口切り､葉は5cm位のざく切りにする｡
ｳｲﾝﾅｰは縦半分に切ってから斜め切りにする｡ - 2
卵を割り､A.(酒･ﾏﾖﾈｰｽﾞ)を加えてよく解きほぐす｡
- 3
ｺﾞﾏ油を熱して②の卵液を注ぎ､大きくかき混ぜながら､半熟でふんわりとした焼加減まで炒めたら皿に移しておく｡
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを拭いてｺﾞﾏ油を熱し､ｳｲﾝﾅｰ･小口切りのﾆﾗを炒める｡
- 5
火が通ったらﾆﾗの葉を加えてｻｯと炒め､③の玉子焼･B(酒･醤油)を加えて炒め合わせたら出来上がり！
コツ・ポイント
※ｳｲﾝﾅｰ⇒豚肉･ﾊﾑ･ﾍﾞｰｺﾝ等でも良いと思います！
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