鯨と百合根の大根もち

julchen @cook_40060671
意外と簡単、大根もち。
お好みの具を沢山入れて。
このレシピの生い立ち
大根もち好き~(*´∀`*)
昔挑戦したのを思い出し、お正月食材で半額になっていた百合根と下関土産の鯨ベーコンを入れて具沢山にアレンジしてみた。
鯨と百合根の大根もち
意外と簡単、大根もち。
お好みの具を沢山入れて。
このレシピの生い立ち
大根もち好き~(*´∀`*)
昔挑戦したのを思い出し、お正月食材で半額になっていた百合根と下関土産の鯨ベーコンを入れて具沢山にアレンジしてみた。
作り方
- 1
大根はおろし、百合根とネギ、鯨ベーコンは粗く刻んでおく。
- 2
上新粉、塩、胡椒、ガーリックパウダー、化学調味料を入れ、水を少しずつ加えてよく混ぜる。お好み焼きの生地より固めくらい。
- 3
クッキングシートを敷いたタッパーに入れ、電子レンジで3分加熱。
- 4
冷まして食べやすい大きさに切る。
- 5
ごま油を熱したフライパンで強火で両面に焦げ目がつくまで焼く。
- 6
酢醤油、辛子を添えてどうぞ。
コツ・ポイント
冷ましてから切らないとボロボロになるよ。
参考にした本格的レシピでは香腸、クワイを使います。鯨ベーコンを使いましたが、焼豚や角煮、ベーコンでも。百合根は山芋やレンコンなど、ホクッとサクッが両立するような白い野菜なら合いそう。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17852045








