鶏肉の醤油ヨーグルマヨ漬け焼き
laugh0305 @cook_40039217
ヨーグルトのおかげで、お肉が柔らかジューシー♪醤油の香りがほんのり香ばしいです。
このレシピの生い立ち
「お肉をヨーグルトに漬けて焼く」という調理法はたくさんありますが、色々試しているうちに、我が家はこれが定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
①鶏肉は食べやすい大きさに切り、フォーク等でぶすぶす刺します。
- 2
②鶏肉に＊をまぶし、冷蔵庫で30分以上放置します。
- 3
③密閉できる容器orビニール袋に＊＊を全て入れてよく混ぜ、②の鶏肉を加えてモミモミします。
- 4
④一晩以上冷蔵庫で放置します。
- 5
⑤天板にクッキングペーパーを敷いて、薄くスライスした玉ねぎを広げ、軽く塩コショウ（分量外）をふります。
- 6
⑥玉ねぎの上に漬けダレごと鶏肉をのせます。醤油を小さじ2程度（分量外）を全体に垂らして、オーブンで焼きます。
-
- 7
⑦醤油部分が焦げて、鶏肉に火が通ったら来上がり。たくさん出た肉汁ごと盛りつけて下さい。
コツ・ポイント
☆コツなんてありません。鶏肉を調味料と一緒にモミモミして放置＆焼くだけ♪
☆焼き上がると、玉ねぎはトロトロになって量は激減するので、どっさり敷きつめて下さい。お好みで他の野菜を加えてもOKです。
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