イカのしょう油漬け焼き
クロまめ @cook_40044373
しょう油味なので、ご飯のおかずにぴったり！ 冷めても柔らかいので、お弁当に入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お祭りの焼きイカに、憧れて作ってみました。
イカのしょう油漬け焼き
しょう油味なので、ご飯のおかずにぴったり！ 冷めても柔らかいので、お弁当に入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お祭りの焼きイカに、憧れて作ってみました。
作り方
- 1
イカのわたを取る。ゲソは、食べやすいように切り分ける。
- 2
漬けだれの材料をすべて混ぜ合わせ、１のイカを漬けこむ。
- 3
１時間以上漬け込んだら、フライパンに油をひいて、片面５分位ずつ焼く。
- 4
イカが焼けたら、１度とりだし、残りのたれをフライパンで、煮詰めイカの上にかける。
コツ・ポイント
焦げやすいので、弱火で焼くといいですよ♡
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