煎りおからの春色サラダ
yuuh @cook_40075309
煎ってるので大豆のくさみもしない食べやすい簡単健康サラダです。 シャキシャキ玉ねぎと良く合いますよ。
このレシピの生い立ち
卯の花をサラダ風にしてみようと思い、ポテトサラダを応用してみました。
煎りおからの春色サラダ
煎ってるので大豆のくさみもしない食べやすい簡単健康サラダです。 シャキシャキ玉ねぎと良く合いますよ。
このレシピの生い立ち
卯の花をサラダ風にしてみようと思い、ポテトサラダを応用してみました。
作り方
- 1
【下準備】
１.玉ねぎを冷水にさらす。
２.にんじん、さつまいを湯通しする。
（レンジでも可）
３.ゆで卵を作る。 -
- 2
おからをフライパンで煎る。（約２～３分）
-
- 3
ボールに１と２を入れ、ドレッシング、塩コショウ、マヨネーズであえる。
※ 調味料はお好みの味に調整して下さい。 -
- 4
ゆで卵を盛り付けます。
コツ・ポイント
イタリアンドレッシングを加えることで、おからのパサパサ感をしっとりさせる。お酢を代用してもOK.。
レタス包みの具材にしたり、ブロッコリーに和えても美味しいと思います。
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