スパゲッティーは袋の表示に従って、塩水で茹でる

玉ねぎ、ピーマンは繊維に沿って縦細切り。
フランクフルトは斜めに切る。
マッシュルームは薄切り。

フライパンにオリーブ油を入れ、フランクフルト、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを炒める。

火が通ってきたら、ケチャップの大さじ２だけ入れて味付け。
大さじ１ぶんは、後で使うので残しておく。

スパゲティーが茹で上がったら、炒めた材料のフライパンに投入。
砂糖、残りのケチャップ、ソースを入れて炒め合わせる。

仕上げに、黒胡椒をがっつり入れてパンチを効かせる。
食べる直前にお好みで、粉チーズとタバスコをどーぞ。