母の味☆いなり寿司
ちょっと甘めのいなり寿司。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている母が作るいなり寿司。
作り方を教えてもらったので、自分用の覚書として。
作り方
- 1
ご飯を少し硬めに炊く。
- 2
鍋に水と油揚げを入れて、茹でこぼす。
ザルに上げて水分を切る。 - 3
鍋に水・だしの素・砂糖・醤油・油揚げを入れて、ゆっくり煮含ませる。
- 4
ご飯が炊けたら寿司酢と白ゴマを加え、切るように混ぜる。
- 5
ご飯を１０等分にし俵型にして、油揚げの中に入れる。
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もっと手軽に！母のシンプルないなり寿司 もっと手軽に！母のシンプルないなり寿司
母からは、いつも一人でも簡単にできるように、と面倒な手間を抜いて教わります。ほんのり甘い、母のいなり寿司です。
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