♪簡単・炊飯器で１次発酵（パン）♪
・桃香・ @cook_40098603
手捏ねパン作りの時に、大活躍♪
簡単だし 温度が保てるので 寒い地域の方に
おすすめです＾－＾
このレシピの生い立ち
寒い北海道で、いつも手捏でパンをつくっている私ですが、
１次発酵は、炊飯器でやっています、失敗なく 便利です＾－＾
♪簡単・炊飯器で１次発酵（パン）♪
手捏ねパン作りの時に、大活躍♪
簡単だし 温度が保てるので 寒い地域の方に
おすすめです＾－＾
このレシピの生い立ち
寒い北海道で、いつも手捏でパンをつくっている私ですが、
１次発酵は、炊飯器でやっています、失敗なく 便利です＾－＾
作り方
- 1
炊飯器の【保温】ボタンを、押して 温めておきます。
- 2
手で捏ねたパン生地を、とじめを下にして丸めます。（写真はココア生地♪）
- 3
丸めた生地を、炊飯器の中に 置き、蓋をします。
-
- 4
あとは、約３０～４０分まちます～（たまに、中をのぞいて 熱すぎるようでしたら、保温ボタンを消してもＯＫです。
- 5
いい感じに、膨らんでます♪
-
- 6
後は、ベンチタイム後お好きなパンに成型して 普通に焼いてくださいね。
コツ・ポイント
炊飯器に、いれた際 最初だけ保温して、１０分ぐらいしたら
スイッチをきって そのまま放置で３０分でも良いかもしれません。あと、乾燥してるようでしたら
途中霧吹きなどで、水分を調節してもいいです。
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