簡単！ヘルシー☆野菜たっぷり豆乳チーズ鍋
4649パパ @cook_40092452
あまり野菜の消費に！たっぷり野菜をとれてとってもヘルシーです。濃厚豆乳チーズスープがまろやかで大満足☆
このレシピの生い立ち
あまった野菜をヘルシーにおしゃれに食べたかったので。
簡単！ヘルシー☆野菜たっぷり豆乳チーズ鍋
あまり野菜の消費に！たっぷり野菜をとれてとってもヘルシーです。濃厚豆乳チーズスープがまろやかで大満足☆
このレシピの生い立ち
あまった野菜をヘルシーにおしゃれに食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにして水に放ちアクを抜く。
- 2
春雨はショートタイプのサラダ春雨を使い、熱湯で３～４分戻しておく。
- 3
巾着用の白菜を千切りにし、軽く塩コショウうでもんで、トロけるチーズを合わせておく。
- 4
油揚げは熱湯にくぐらせ油切りし、半分に切って開き、２の具材を詰めて爪楊枝で閉じる。
- 5
別の鍋に☆の材料を入れて温め、スープを作る。
- 6
土鍋に切った野菜と春雨を彩り良くならべ、５のスープをはって弱火にかけ、具材に火が通ったら完成。
コツ・ポイント
スープが濃厚なので、吹きこぼれと焦げ付きに注意しながら火を加減して下さい。野菜はあまり野菜でアレンジして大丈夫です。食べごたえをさらにプラスするなら春雨を増量してもいいと思います。ものすごくお腹にたまるのでダイエットにも最適。
つくれぽ
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