ホタテのミミを水洗いする。

お鍋にホタテのミミを茹でれるくらいの量の水を入れ沸騰させる。

沸騰したらミミを入れる

入れた後はお湯の温度が下がるのでまた沸騰するまで茹でる。

お湯が沸騰したらザルにミミを上げる。良くお湯を切りキムチの素を和える。
素の量はお好みで！

出来上がり！作り置きもできるので我が家は多めに作ってます。ご飯のお供にピッタリ！納豆をプラスしても◎