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むきえび・新玉ネギのオイスター炒め
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むきえび・新玉ネギのオイスター炒め-レシピのメイン写真

むきえび・新玉ネギのオイスター炒め

めいな
めいな @meinaa

新玉ネギの美味しい季節、むきえび・あらびきウインナー・ブロッコリーと一緒にオイスターで炒めました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理がてらの炒め物です。

新玉ネギの美味しい季節、むきえび・あらびきウインナー・ブロッコリーと一緒にオイスターで炒めました。
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材料

2~3人分
  1. むきえび 130グラム
  2. あらびきウインナー 70グラム
  3. ブロッコリー 120グラム
  4. 新玉ネギ 1個
  5. 酒 小さじ2
  6. 米粉 小さじ1
  7. オイスターソース 大さじ2
  8. 塩コショウ 少々
  9. サラダ油 小さじ2
  10. 中華味 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。新玉ネギは薄切りにする。

  2. 2

    ①をボールに入れラップをし、レンジ600W3分~3分半チンする。

  3. 3

    ウインナーは、1センチの輪切りにする。

  4. 4

    ナイロン袋にむきえびを入れ、酒を入れてもみ、米粉を入れて全体にまぶす。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れ、④を色が変わる位炒め、ウインナーを追加して炒める。

  6. 6

    ⑤に②を入れ、塩コショウ・中華あじで下味をつけて炒める。

  7. 7

    全体に火が通ったら、オイスターソースを全体に振りかけ、さっと炒めて完成。

コツ・ポイント

②作業は、炒める時間の短縮の為。
調味料は、お好みで調整してください。

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めいな
めいな @meinaa
2015/03/25 23:48に公開
 めいな  satukiaaのblog https://satukiaa.livedoor.blog/ クックパッドの記録用のブログ
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