ふわとろカニ玉（カニカマです）

Name: ふわとろカニ玉（カニカマです）
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とき卵 2個分; 長ネギ （白い部分） 1本; 豆腐 1/3丁（水を切って軽く手で潰す）; カニかま 5～6本; 塩 少々; ごま油 小1（焼く時用）; しょう油・砂糖 各小1; 酢 大1/2; 片栗粉 少々; 水 大4

すー太郎・ホネリ @cook_40049923

ねぎのうま味がギュ〜〜〜♥
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
もともとは干し野菜の本を参考にしました。
干すのは面倒だったので、トースターで焼き時短しました。
味付けも少し変えています。

ふわとろカニ玉（カニカマです）

すー太郎・ホネリ @cook_40049923

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材料

2〜3人分

とき卵 2個分
長ネギ（白い部分）　1本
豆腐　1/3丁（水を切って軽く手で潰す）
カニかま　5～6本
塩少々
ごま油小1（焼く時用）
しょう油・砂糖各小1
酢大1/2
片栗粉少々
水大4

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作り方

1
長ネギは斜めに1cmくらいに切り、塩をふり、トースターで
軽く焦げる程度に焼く
2
材料を混ぜて、
ゴマ油を熱したフライパンで焼くだけ（中強火）
あまりかき混ぜない事。ほぐす程度で。
3

あんを作る。
しょう油〜水までを耐熱容器に入れて混ぜ、レンジ600W、40～50秒
かき混ぜる
4

かき混ぜて、とろみを確認、足りないようならもう20～30秒
器に盛ってあんを回しかける

コツ・ポイント

我家の様子はブログをどうぞ↓↓↓（コピペしてね）
http://ameblo.jp/honeri/entry-10887008747.html

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すー太郎・ホネリ @cook_40049923

2011/10/22 06:32に公開

すー太郎ホネリ本職はプロダクトデザイナー。今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。また、話題の食材にもチャレンジします。こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/

このレシピのキーワード

かに玉片栗粉豆腐カニカマ長ネギ

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