作り方
- 1
わけぎをさっとゆでる。
＊ゆですぎるとシャキシャキ感がダウン(-_-;) - 2
ゆで上がったわけぎを冷水で冷やす。ぎゅっと絞って水気を取る。
- 3
わけぎを食べやすい大きさ３～５ｃｍに切る。いかも幅５ｍｍ～１ｃｍの輪切りにしておく。
- 4
調理みそと酢を合わせたもので、３を和える。
☆出来上がり☆
コツ・ポイント
わけぎを茹ですぎないことです。
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