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花畑~なOPENコロッケ☆
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花畑~なOPENコロッケ☆-レシピのメイン写真

花畑~なOPENコロッケ☆

nyaop
nyaop @cook_40050818

網の上で半身だけ揚げたコロッケにデコレーション ☆
ケーキのように可愛らしく^^
このレシピの生い立ち
変わった事がしたくなって、OPENコロッケを作ってみましたw

網の上で半身だけ揚げたコロッケにデコレーション ☆
ケーキのように可愛らしく^^
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変わった事がしたくなって、OPENコロッケを作ってみましたw

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花畑~なOPENコロッケ☆

nyaop
nyaop @cook_40050818

網の上で半身だけ揚げたコロッケにデコレーション ☆
ケーキのように可愛らしく^^
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変わった事がしたくなって、OPENコロッケを作ってみましたw

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材料

  • 新ジャガ 100g
  • 生クリーム 大さじ1
  • バター 小さじ1
  • 小麦粉・卵・パン粉 適宜
  • ◆タルタル
  • 卵 1/2個
  • 玉ねぎ 大さじ1
  • ケッパー 8粒
  • チャービル 3本
  • マヨ 大さじ1
  • マスタード 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • サーモン 2切れ
  • アボガド 1/6
  • 飾り用
  • いくら・ランプフィッシュ・ケッパー・チャービル 適宜
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作り方

  1. 1

    新じゃがを茹でて生クリームとバターでマッシュポテトを作りセルクルで抜く

  2. 2

    粉・卵・パン粉は半身にだけまぶし、網の上でパン粉の部分だけ揚げる

  3. 3

    真ん中にくぼみを作りタルタルを置き、周りにアボガドスライス、中にサーモンをバラの形に置いて、イクラやキャビアもトッピング

コツ・ポイント

クッキングで遊びたいと思った時でないと大変かも・・・^^!

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nyaop
nyaop @cook_40050818
2010/04/06 15:49に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ)♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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このレシピのキーワード

コロッケ アボカド サーモン いくら 生クリーム バター マスタード 卵 新じゃが 小麦粉 玉ねぎ フィッシュ

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