フランクフルトは両端を切って1本を4等分に切る。

ズッキーニは①と同じ厚さの半月に切る。

ミニトマトはヘタを除く。

竹串に①～③を刺す。

Aは混ぜ合わせる。

フライパン(またはホットプレート)にサラダ油を熱し④を並べて中火でうっすら焼き色をつけ、裏返して蓋をし弱火で2分程焼く。

器に⑥を盛って⑤を添える。