青椒肉絲 幼児食(3歳児～)
trumpeters @cook_40095790
薄味、食べやすく、色んな野菜がたくさん！
本に載っていたものからアレンジしました。
分量も子供1人分でメモしています。
このレシピの生い立ち
子供1人分で作ることが多かったため、
自分用に分量をメモしました。
参考元のレシピ
ベネッセ・ムック『幼児食新百科』より
問題がある場合は削除致しますので、
ご連絡よろしくお願い致します。
青椒肉絲 幼児食(3歳児～)
薄味、食べやすく、色んな野菜がたくさん！
本に載っていたものからアレンジしました。
分量も子供1人分でメモしています。
このレシピの生い立ち
子供1人分で作ることが多かったため、
自分用に分量をメモしました。
参考元のレシピ
ベネッセ・ムック『幼児食新百科』より
問題がある場合は削除致しますので、
ご連絡よろしくお願い致します。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、ピーマンは細切り、長ねぎは半分に切ってから斜めに切る。
- 2
にんじんのみ、フライパンで下茹でして芯をなくす。
※水から入れて、沸騰して3分
※固いものを噛める子は下茹でなしでOK - 3
もやしは頭とひげ根を取り、半分の長さに切る。
※もやしの頭とひげ根が大丈夫な子はそのまま切るだけでOK
- 4
牛肉を5mm幅の細切りにして片栗粉をまぶす。
※年齢が上がったら、焼き肉用の肉を5mm幅でもOK
- 5
フライパンに油小さじ1杯で牛肉を炒めて一度取り出す。
※薄切り肉の場合は、火が完全に通っていなくてもザッとでOK
- 6
フライパンを綺麗にして、油小さじ1杯で、にんじん、他の野菜の順に(下茹でしていれば野菜は全て一緒に)炒める。
- 7
調味料Ａを全て混ぜて回しかけ、大きく混ぜながら少し汁気を飛ばして完成！
- 8
牛肉をフライパンに戻して、野菜と混ぜる。
コツ・ポイント
作り方の手順ごとにメモしておきました。
つくれぽ
子供が産まれるまでは全く料理なんてしませんでした…が！『子供に美味しいものを…』『日本の文化の和食を…』と、離乳食でお粥を土鍋で炊くことから始め、成長しました！基本、載せるのは我が子が好きなものなので、ジャンルはマチマチです( ；∀；)手間が少し掛かるメニューが多いかもしれませんが、手間をかけた分だけ美味しいものができる、をモットーに、ちょこっと手抜きする方法もご紹介します(笑
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17831872
