余ったスープを温め、そこにカレールーを入れます。ルーが溶けたら、りんごをすり下ろし一緒に煮ます。

次に、さつまいもとナスを輪切り又は斜めに切っていきます。ピーマンは縦半分に、トマトはつまようじで１ヶ所穴を開けておきます

オリーブオイルをひいたフライパンに野菜を入れ火が通るまで焼きます。焼けたらバットに移し油をきっておきます。

カレーを器によそい、野菜を添えれば完成です。