鍋に火をいれ、マヨネーズを入れて溶け始めたら、サバを皮目から焼きます。焼き色がついたら裏返してまた焼きます。

表面に焼き色がついたら一度取り出します。焼き色はこのくらい。

鍋に☆を入れて、煮立ったらサバを戻します。落し蓋をして中火で煮ます。焦がさないように～

落し蓋を取って、ショウガを入れて煮汁にとろみがつくまで煮詰めて出来上がり！