かぼちゃとミートボールの炊き合わせ
ふうばあば @cook_40052590
生姜で味を引き締めます。
このレシピの生い立ち
市販のミートボールは全体に味付けが甘いのでそれだけではどうもな、と思いますが野菜と一緒に蒸し煮にすることで結構なおかずになります。
かぼちゃとミートボールの炊き合わせ
生姜で味を引き締めます。
このレシピの生い立ち
市販のミートボールは全体に味付けが甘いのでそれだけではどうもな、と思いますが野菜と一緒に蒸し煮にすることで結構なおかずになります。
作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切り分量の水と一緒に弱火にかける。かぼちゃが少し煮えてきたらミートボールをたれごと加える。
- 2
えのきだけの軸を切りミートボールの上にのせさらに生姜をのせ蓋を弱火でじっくり蒸し煮にする。
- 3
かぼちゃが充分柔らかくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜から水分が出ますが、若し煮汁がなくなったら水を５０ｃｃぐらい足して下さい。
ミートボールのたれだけの味付けですが、少し甘いので生姜で引き締めます。小さい子供さん用には生姜を抜きます。
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