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独活のきんぴら-レシピのメイン写真

独活のきんぴら

バナナチップス
バナナチップス @cook_40098937

お酒のあて、箸休めに♪
シャキシャキの食感に飲みすぎ注意です
このレシピの生い立ち
細いうどばかりだったので皮をむかず丸ごときんぴらにしちゃいました。

お酒のあて、箸休めに♪
シャキシャキの食感に飲みすぎ注意です
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細いうどばかりだったので皮をむかず丸ごときんぴらにしちゃいました。

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シャキシャキの食感に飲みすぎ注意です
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細いうどばかりだったので皮をむかず丸ごときんぴらにしちゃいました。

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シャキシャキの食感に飲みすぎ注意です
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細いうどばかりだったので皮をむかず丸ごときんぴらにしちゃいました。

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材料

２人分
  1. うど 細めで５～６本
  2. 鷹の爪 １本
  3. 胡麻油 適量
  4. キッコーマン特選丸大豆しょうゆ750mL 適量
  5. みりん 適量
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作り方

  1. 1

    うどはよく洗い皮ごと適当な長さで千切りにする

  2. 2

    鷹の爪を胡麻油で熱してうどを炒める

  3. 3

    油が回ってうどに透明感がでてきたらみりん、醤油を回しかけ炒め上げる

コツ・ポイント

切ってすぐ炒めれば酢水にさらさなくても大丈夫です

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バナナチップス
バナナチップス @cook_40098937
2010/04/05 02:39に公開
食べたい物を食べるためせっせとこさえる！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17855382
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