材料です。
牛すじは鍋に水を張り、15分くらい煮て洗い、一口大に切ります。
下茹で済みを買うと便利です。

大根とれんこんは厚めのイチョウ切り、糸こんにゃくは食べやすい長さに。あさつきと生姜以外の材料・調味料を全～部入れます。

圧力なべのピンが上がったら弱火にし、15分煮ます。
火を止め、ナベが冷めて蓋が開いたら、煮詰めて最後に生姜を入れる。

あさつきを盛り付けたら出来上がり！