レタスのミンチ餡掛け♪レタス大量消費♡
みゆたけ♪ @cook_40093204
レタスが主役のおかずです♪トロトロのミンチ餡とレタスとの相性抜群٩(๑>∀<๑)۶
このレシピの生い立ち
実家で、母がレタス餡掛けを作っていました。
私アレンジで中華風味にして、
ミンチ肉を入れてボリュームアップしました。
あっさりレタスにしっかり味の餡が絡んで美味しい♪
レタスのミンチ餡掛け♪レタス大量消費♡
レタスが主役のおかずです♪トロトロのミンチ餡とレタスとの相性抜群٩(๑>∀<๑)۶
このレシピの生い立ち
実家で、母がレタス餡掛けを作っていました。
私アレンジで中華風味にして、
ミンチ肉を入れてボリュームアップしました。
あっさりレタスにしっかり味の餡が絡んで美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を合わせて合わせ調味料を作ります。
人参は細い千切りにします。（無くてもokです）
-
- 2
レタスをしっかり洗い、少し大きめにちぎります。
-
- 3
フライパンでミンチをバラバラにしながら炒めます。
-
- 4
ミンチが8割方火が通ったら、1の合わせ調味料を、投入します。
-
- 5
生姜、ニンニクを入れます。
人参を入れます。
トロミが付くまでターナーで混ぜながら火に掛けます。 -
- 6
手鍋にたっぷりのお湯を沸かせます。塩を一つまみ入れます（分量外）サラダ油を大さじ1入れます。
-
- 7
レタスを沸騰したお湯にサッとくぐらせます。
お皿に直接取り上げていきます。
-
- 8
餡をかけます。
餡が少々ヌルくても美味しいデスヨ♪
レタスに餡を絡めて召し上がって下さい♡ -
- 9
2017.7.25｢レタス大量消費｣で人気検索トップ10入りさせて頂きました。
検索下さった皆様、誠に誠に感謝です○┐
コツ・ポイント
レタスを茹で過ぎると食感も悪くなり色も茶色くなってしまうので、サッとお湯に通すか、少しシナっとした位で上げて下さい。
レタスはお湯から出したらちょっと振り水気を軽く切って下さい♡
つくれぽ
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