ピラフ用のたまねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにし、フライパンでバターと一緒に炒める。

ごはんを加えて塩で味つけし、カレー粉を入れる。

クリームソースのたまねぎは１ｃｍ角に、マッシュルームはスライスしてバターでソテーする。

甘みが出たらシーフードミックスを加えさらに炒めて、小麦粉を入れ、チキンコンソメ、豆乳を入れてクリームソースを作る。

塩で味をととのえる。

ピラフを皿に入れて、中央にくぼみをつけて、そのくぼみにクリームソースを入れる。その上からパプリカパウダーをふりかける。