筍と牛肉薄切りの中華ぽん酢♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
夏に嬉しいサッパリ炒め物です♪中華の要素も有りつつポン酢でサッパリとしますよ〜
このレシピの生い立ち
筍とお肉の炒め物しようと用意してたのです。
醤油を用意したつもりが、入れてる容器が似ていて､､､:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
ポン酢だった！
でも、これが良かった〜ヾ(o´▽`)ﾉサッパリ系の炒め物出来ましたＯ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！
筍と牛肉薄切りの中華ぽん酢♪
夏に嬉しいサッパリ炒め物です♪中華の要素も有りつつポン酢でサッパリとしますよ〜
このレシピの生い立ち
筍とお肉の炒め物しようと用意してたのです。
醤油を用意したつもりが、入れてる容器が似ていて､､､:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
ポン酢だった！
でも、これが良かった〜ヾ(o´▽`)ﾉサッパリ系の炒め物出来ましたＯ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！
アプリでひらく作り方
- 1
筍を食べやすい様に薄切りにします。
お肉も大きそうならザクザクと適当に切っておきます。
-
- 2
☆の調味料を合わせて合わせ調味料を作っておきます。
混ぜ混ぜして下さい。 - 3
フライパンに胡麻油を入れて筍を炒めていきます。
筍に軽〜く塩コショウをします。 -
- 4
筍の裏表が焼けたら、肉を投入します。
フライパンの手前でお肉を焼いていきます。お肉に軽〜く塩コショウをします。 -
- 5
お肉が焼けたら筍と炒め合わせます。
☆の合わせ調味料を入れて炒めます。 -
- 6
胡麻油の風味が好きな方は、仕上げに胡麻油を少し（規定量外）まわしかけて下さい♡
熱いうちに召し上がって下さい♪
-
コツ・ポイント
特にないのですが、筍とお肉の火の通る時間に差が有るので、通りにくい筍から、炒めて火を通して下さい♡
胡麻油の好きな方は仕上げに追い胡麻油を回しかけると風味が立ってイイ感じになりますよ(♡▽♡)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17855592
