プチトマト肉巻き
ゆきみfasting @cook_40098909
カリカリの豚肉とプチっと弾けるトマト！ジュワーっと酸味が広がって、食欲が増します*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋や居酒屋にある、トマト巻きが自宅でも食べれたらと思い作りました。
プチトマト肉巻き
カリカリの豚肉とプチっと弾けるトマト！ジュワーっと酸味が広がって、食欲が増します*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋や居酒屋にある、トマト巻きが自宅でも食べれたらと思い作りました。
作り方
- 1
豚コマ肉に☆の下味を揉み込んで、しばらく漬けておく。
- 2
豚コマ肉を広げて、軽く片栗粉を振るう。
- 3
プチトマトに豚コマ肉を、巻く。
ボリュームが欲しい方は、豚コマ肉を多めに巻いてください。 - 4
フライパンにごま油を入れ、包んだトマト全体に軽く焦げ目が付くまで炒める。
火の通りが心配な方は、蓋をして蒸してください。 - 5
◎の調味料を混ぜ合わせ、軽く煮詰めながらコロコロ転がしてください。
全体にタレが絡まれば完成です！
コツ・ポイント
豚バラやスライスでも美味しいと思いますが、手軽なコマ肉で！
2児の母。ファスティングカウンセラー＆発酵食品ソムリエ＆コスメコンシェルジュ。美容や健康はもちろん、時短＆栄養＆ボリューム満点の料理を心掛けてます！発酵食品や酵素食、ことまごわやさしい食の料理がメインです。
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