肉巻きポテっと・・・
我命我命 @cook_40087820
粉ふきいもを豚肉の薄切りで包み焼きました。
おかずやお弁当にも合う一品です。
是非召し上がってください・・。
このレシピの生い立ち
今ハヤリの肉巻きむすび。
そんな肉巻きの中身をアレンジしてみようかなっと思い・・・作ってみました。
肉巻きポテっと・・・
粉ふきいもを豚肉の薄切りで包み焼きました。
おかずやお弁当にも合う一品です。
是非召し上がってください・・。
このレシピの生い立ち
今ハヤリの肉巻きむすび。
そんな肉巻きの中身をアレンジしてみようかなっと思い・・・作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いたジャガイモを４等分にカットする。
（ひとくちジャガイモの時はカットせずに） - 2
１を鍋に入れジャガイモの半分が隠れるくらいまで水を入れて茹でる。（目安は竹串がスッと刺さるくらい）
- 3
茹で上がったらお湯を捨て粉ふきいもにする。（軽く塩コショーをする）
- 4
まな板にラップを敷く。その上に肉をおきクッキングシート（ラップもok）を上にのせ、それを手で押さえ肉を薄くのばし拡げる。
-
- 5
拡げたものがこんな感じになります。
-
- 6
ジャガイモに豚肉を巻き、形を整えながら丸く握る。
-
- 7
フライパンにサラダ油を入れ肉のつなぎ目を下にし焼き色が付くまで
炒め肉に火を通す。 -
- 8
調味料を鍋肌から廻し入れ肉全体に絡ませ、少し煮詰める。
- 9
お好みの野菜を添えてお皿に盛り付け完成。
-
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