ネギとエノキを塩麹だけで味付けした優しいお味です♪このレシピの生い立ち塩麹を使うレシピを考えていて♪
フライパンに油を引いて、焦げない位の火加減で、ネギがくったりするまで炒める
エノキを加え火が通ったら、塩麹を入れて炒める
片栗粉を水で溶き、②に入れとろみをつける
豆腐にかけたら、出来上がり
優しいお味なので、物足りなく感じる方は、塩麹を足すか、醤油を2,3滴垂らしてみてください♪
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