苦味の少ないゴーヤサラダ

苦味の少ないゴーヤサラダ-レシピのメイン写真

苦味の少ないゴーヤサラダ

kbjn1031 @cook_40099039

義母から教わった超簡単ゴーヤレシピ٩(*´`*)۶
味付けはかけポンで味を整えるだけなので、食材分量はアバウトでもOK♥
このレシピの生い立ち
義母が家庭菜園でとれたゴーヤをレシピつきで大量に送ってくれました。
ｻﾗﾀﾞで検索するとマヨ入りばかりだったり2～3種類調味料入れたり……ゴーヤのサイズによって濃かったり薄かったり……
義母レシピはかけポンのみで簡単だし美味でした♥

義母から教わった超簡単ゴーヤレシピ٩(*´`*)۶
味付けはかけポンで味を整えるだけなので、食材分量はアバウトでもOK♥
このレシピの生い立ち
義母が家庭菜園でとれたゴーヤをレシピつきで大量に送ってくれました。
ｻﾗﾀﾞで検索するとマヨ入りばかりだったり2～3種類調味料入れたり……ゴーヤのサイズによって濃かったり薄かったり……
義母レシピはかけポンのみで簡単だし美味でした♥

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義母から教わった超簡単ゴーヤレシピ٩(*´`*)۶
味付けはかけポンで味を整えるだけなので、食材分量はアバウトでもOK♥
このレシピの生い立ち
義母が家庭菜園でとれたゴーヤをレシピつきで大量に送ってくれました。
ｻﾗﾀﾞで検索するとマヨ入りばかりだったり2～3種類調味料入れたり……ゴーヤのサイズによって濃かったり薄かったり……
義母レシピはかけポンのみで簡単だし美味でした♥

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味付けはかけポンで味を整えるだけなので、食材分量はアバウトでもOK♥
このレシピの生い立ち
義母が家庭菜園でとれたゴーヤをレシピつきで大量に送ってくれました。
ｻﾗﾀﾞで検索するとマヨ入りばかりだったり2～3種類調味料入れたり……ゴーヤのサイズによって濃かったり薄かったり……
義母レシピはかけポンのみで簡単だし美味でした♥

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材料

我が家は2人でペロり分量は目安で基本自由

ゴーヤ大きめ 1本
※塩揉み用の粗塩小さじ2/3
ツナ缶(オイルがオススメ) 1缶
鰹節 5ｇ
かけポンがｵｽｽﾒ(味ポンでも可) 適量

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作り方

1

ゴーヤを1～2mm程に薄くスライス、塩をふって揉みこむ
※ざっくりでOK
※普通の塩なら濃いので少なめで
2

水分が出てきたらしっかり絞る。
※我が家は１時間程放置してしっかり水分が出てきてから絞ってます
3

ツナ缶(油等切らなくてOK)と鰹節を入れて混ぜて、かけポンで味を整えて完成٩(*´︶`*)۶
※かけポンは少しづつ！

コツ・ポイント

多めの塩で塩揉みしたらかけポンはほんの少しづついれて調整。
水分がしっかり出るくらい放置したら驚くほど苦味減ります。
味ポンより断然かけポンが美味♥
ドバっといれずに、風味づけ程度くらいです٩(*´︶`*)۶

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kbjn1031 @cook_40099039

2016/08/09 07:50に公開

料理上手で節約上手な奥様＆ママ目指し中(＊^.^＊)鶏惣菜屋勤務、お店の味には敵わない！笑でも家庭で近いものを安く簡単に作れたらなと試行錯誤中♪

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